Лёгкий и в то же время насыщенный ролл с слабосолёной форелью, хрустящим огурцом и нежным творожным сыром. Завёрнут в водоросли нори и мягкий рис. Завершает вкус оригинальный соус Майто, добавляющий сливочно-пряную нотку, подчёркивающую вкус рыбы.
Подаётся с васаби, маринованным имбирём и соевым соусом.